THE NEW CAT IN THE KITCHEN: Salmon-Vegatables skewers, Brown rice and cucumber salad

Dass neben der Mode, auch gutes Essen einer meiner größten Leidenschaften ist, habt ihr wohl schon mitbekommen. Spätestens wenn man einen Blick auf mein Instagram Profil wirft, weiß man wie sehr ich Essen liebe. :D Und so schön es auch ist außer Haus zu essen, so sehr liebe ich es auch selber was zu kreieren. Mindestens einmal die Woche habe ich Freunde zu Besuch, die ich gerne bekoche... ok, im Gegenzug macht meine Freundin die Outfitfotos für den Blog..  (Danke, Sophie :})

Und da ich den Sonntag ja sowieso dazu nutzen wollte Themen mit euch zu teilen, die nicht zwangsläufig was mit Mode zu tun haben, folgt heute ein Rezept. 

Eines meiner Lieblings-Mittagsgerichte: Lachsspießchen mit Gemüse und Vollkornreis, schnell, einfach, gesund und dazu noch super lecker. ;)

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I guess you all know how much I love good food, next to fashion it's one of my biggest passions. At least when you take a look on my Instagram profile, you know how much I love food and eating. :D And so much I enjoy to eat in different restaurants I also love to be creative in my own kitchen. At least once a week I have friends visiting me, I like cooking for ... ok, in return my friend makes the outfit photos for the blog .. (Thanks Sophie :})

And since I wanted to use the sunday to share with you everything that doesn't necessarily has anything to do with fashion, today follows a recipe.

One of my favorite lunch dishes: Salmon-vegatables skewers, brown rice and a cucumber salad. Quick, easy, healthy plus delicious. ;)

The new Cat in the Kitchen: Hummus - smooth and simple

Seit meiner Israel-Reise bin ich ein riesiger Hummus-Fan geworden. Dort gab es Hummus zu jeder Mahlzeit dazu, es ist quasi dort die salzige Version von Nutella. :D Abgesehen davon, dass er unglaublich lecker ist, ist Hummus aber auch gesund. Zurück in Deutschland fehlte mir mein morgendlicher Hummus - und zu jeder anderen Tageszeit auch. Also begab ich mich auf die Suche und wurde relativ schnell fündig, da es in den meisten Supermärkten fertigen Hummus zu kaufen gibt. 

Aber der Geschmack war nicht wirklich 100% meins. Entweder waren mit die Inhaltsstoffe mit ihren ganzen E's suspekt, beinhaltete es mal kein E, so war es Essig der mich im Geschmack störte und war mal kein E oder Essig drin, war der Geschmack dennoch nie so wie der in Israel. Warum ich damals nicht auf die Idee kam es selber zu machen, weiß ich nicht.

Und weil Freunde einen am Besten kennen, zeigte mir Khang letzten Sommer in Berlin einen Laden, wo es angeblich sehr guten Hummus geben soll:  Zula. Und oh mein Gott es war göttlich, aber ich kann doch nicht immer nach Berlin fahren, wenn ich Lust auf Hummus hab. Also suchte ich nach einem Rezept, es auch zu Hause selber machen zu können. Und siehe da, eigentlich ist das sehr einfach, schnell und lecker. Hummmus eignet sich sowohl als Dip mit Gemüse-Sticks, als Brotaufstrich, als auch als Hauptspeise. Und im Kühlschrank ist es bis zu einer Woche haltbar.

Deshalb will ich mein Hummus Rezept heute mich euch teilen...

Ihr braucht: 

2 Dosen Kichererbsen (400 g Inhalt, meine sind von rewe)

2 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

3 EL Zitronensaft

5 EL Sesamkörner

Salz, Pfeffer und Paprikapulver 

Ein paar Kichererbsen zum servieren aufbewahren.

VALENTINE’S DAY MENUE: The new Cat in the kitchen!

Einen schönen Valentinstag euch allen! The new Cat in the kitchen!

An einem Tag wie diesem, möchte ich euch mal kein Outfitpost von mir zeigen, sondern eher was für den Gaumen. Passend zum Valentinstag habe ich mir ein kleines "Liebesmenü" überlegt. Denn Liebe geht ja schließlich durch den Magen, zudem wollte ich euch nicht noch eine Valentine's day wishlist auf einem Blog zeigen.

Tatsächlich gehört das Kochen neben der Mode zu meinen Lieblingthemen. 

Ich durchforste regelmäßig Foodblogs und andere Internetseiten nach neuen Rezepten, die ich dann am liebsten mit meinen Freunden nachkoche oder ich lade meinen Nachbarn zum Testessen ein :)

Das folgende Menü beinhaltet zwei meiner Lieblingsrezepte und ein neues das ich auf Lidl entdeckt habe: frische Früchte mit Minzquark, ich liebe Minze - ja, ich gehöre zu der Minderheit, die Minzeis mag :)) in Kombination mit frischen Erdbeeren, ist es ein fruchtiger und gesunder Nachtisch.

Als Vorspeise wählte ich ein Carpaccio aus roter Beete, auch eins meiner momentanen Lieblingsspeisen und im Hauptgang: Taglitelle mit Gorgonzola, frischem Spinat, Champignons und Rotgarnelen.

Viel Spaß beim Nachkochen und lässt es mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!